上海辞书出版社--《辞海》一书P598页记载：性平、味甘辛，功能解

饥退热，主治发热口渴、颈项强痛及泄泻等症。本品含有黄酮类及多

量淀粉等成分。近用治高血压病伴有颈项强痛、冠心病、心绞痛等。

中医古籍出版社--精编《本草纲目》一书P521页记载：葛有饥发表开

胃下食、排除淤血、通小肠、散郁火的功能，可治糖尿病、发热、呕

吐、伤风感冒头痛以及腹泻便血等病症。另可助消化、解酒醉、利大

小便，去烦热等。

利咽、降火老少皆宜 、最宜夏天使用。

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